ちくわ作り体験

身近な食べ物である「ちくわ」ですが、どうやって作るか知っていますか？
地魚を使って自分で作れば、添加物なしで本来の魚の旨味がぎゅーっと詰まった香ばしい焼きちくわができます。
すり鉢で魚をする。
ちくわの形にする。
炭火で焼く。
どれもこれも新鮮な体験です。