甲羅盛り体験

松葉がにのメスは「せこがに」と呼び、甲羅の幅が7～8ｃｍの小さなサイズです。
しかしその甲羅には、卵やミソがいっぱい詰まっています。
その身をほぐして、甲羅にきれいに盛り付けたものを「香箱がに」と呼び、高級なお料理となります。
その甲羅盛りを体験しましょう。
できあがった香箱がにで一杯やるのは最高です。